nothing iust my feel....

份量:八吋蛋糕

食材
A. 消化餅 150G 無鹽奶油75G
B. 奶油起司(建議使用卡夫菲利(菲利卡夫?)) 400G
細砂糖140G
統一原味乳果 2個
檸檬汁 30CC(非必需)
動物性鮮奶油 300G
C. 吉力丁片 5片
D.裝飾用水果(草莓,水蜜桃,橘子片等)

作法
0. 先把吉力丁片泡冷水(不能用生水)備用
1.消化炳搗碎 加入隔水融化之奶油 拌勻,到入慕絲圈中壓平(慕絲圈底部先包鋁箔紙做底) 然後先拿去冰箱冰

另拿一鍋子
2.奶油起司放軟 手打勻(可隔熱水打 較快融化)
3.續分次加入 砂糖 乳果 檸檬汁 鮮奶油
(加入一項後先打勻 再加下一個)
4.最後把吉力丁片隔水加熱溶化 (記得先把吉力丁片的水分擰乾) 然後加入鍋中攪拌均勻

5.倒入 從冰箱拿出的幕斯圈裡
敲打讓氣泡跑上來 蓋上保鮮膜 入冷藏~
然後起司蛋糕就生出來了~

成品圖片
http://www.pixnet.net/album/lucylife/1484387
圖中我是用盒子裝的,這樣盒子的分量剛好做成兩個蛋糕
(原諒我拿了比較醜的那個來拍照= =,不該自作聰明放草莓醬的,好醜)